Tämän tyyppistä leipää ei tarvitse sulkea kokonaan pois ruokavaliosta, mutta on parempi olla käyttämättä sitä väärin.
Ravitsemusasiantuntijat selittivät, miksi valkoinen leipä ei ole hyväksi terveydelle / kuva depositphotos.com
Monet ihmiset eivät voi kuvitella aamiaista tai illallista ilman valkoista leipää. Mutta onko se todella hyvä terveysvalinta?
Osoittautuu, kuten Kobieta kirjoittaa, että kiistat tästä asiasta eivät ole sattumaa. Monet ihmiset valitsevat vaalean leivän sen maun ja saatavuuden vuoksi, mutta kaikki eivät ole tietoisia sen terveysvaikutuksista.
Erityisesti, toisin kuin täysjyväleipä, se nostaa verensokeria nopeammin, mikä johtaa energiapiikkeihin ja nopeampaan nälänhätään. Ongelma ei kuitenkaan lopu tähän.
Valkoisen leivän vaikutus terveyteen
Valkoisen leivän suurin ongelma on sen alhainen ravintoarvo. Se on valmistettu pitkälle jalostetuista jauhoista, mikä tarkoittaa, että siitä puuttuu monia ravintoaineita. Jalostusprosessi poistaa leseet ja alkiot, jotka ovat kuidun, B-vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten magnesiumin ja raudan, lähteitä. Tuloksena on niin sanottuja tyhjiä kaloreita, joista ei ole mitään terveyshyötyjä.
Lue myös:
”Kuidun puute tarkoittaa, että se sulautuu lähes välittömästi, nostaen nopeasti verensokeritasoja ja laskee niitä yhtä nopeasti, mikä johtaa alhaiseen energian määrään, vakaviin näläntunteisiin ja nälän palaamiseen paljon odotettaikaisemmin”, ravitsemusasiantuntija Coco Pierrell sanoi.
Kaikki eivät kuitenkaan koe merkittävää vaikutusta valkoisen leivän syömisestä. ”Monille terveille ihmisille tämä nousu on väliaikainen ja merkityksetön”, sanoi ravitsemusasiantuntija Michael Mikelis.
Ei tarvitse luopvalkoisesta leivästä
Kaikki yllä oleva ei tarkoita, että valkoinen leipä pitäisi hävitä ruokavaliosta. ”Jotkut ihmiset saattavat suosia valkoista leipää täysjyväleivän sijaan, mutta se tulisi yhdistää salaatin kanssa kuitutarpeen tyydyttämiseksi”, ravitsemusasiantuntija Valerie Cullen sanoi.
Muita terveysuutisia
Äskettäin tutkijat nimesivät kaksi lajiketta, jotka ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle. Asiantuntijat huomauttivat, että molemmat leipätyypit voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, jos useat ehdot täyttyvät.
Ravitsemusasiantuntijat selittivät myös, mitä valkoinen leipä vaikuttaa verensokeritasoihin. He vastasivat, mitä tapahtuisi verensokeritasoille, jos söisit valkoista leipää joka päivä.
