Suklaakurpitsakuppikakku: yksinkertainen ja terveellinen jälkiruokaresepti

Kuva: avoimista lähteistä

Kakku on pehmeä, kostea kurpitsasta ja maukas vaniljasokerista ja appelsiininkuoresta.

Tämä on terveellinen ja helposti valmistava jälkiruoka edullisista raaka-aineista. Se vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin, jopa niihin, jotka eivät todellakaan pidä kurpitsasta.

Kakku on pehmeä, kostea kurpitsasta ja maukas vaniljasokerista ja appelsiininkuoresta.

Resepti

Kananmaksasalaatti sienillä, munilla ja juustolla: resepti juhlapöytään

Ainesosat

• kurpitsa (massa) – 160 g;
• vehnäjauho – 100 g;
• kananmunat – 2 kpl;
• sokeri – 80 g;
• kaakaojauhe – 2 rkl. l.;
• leivinjauhe – 1 tl;
• kasviöljy – 3 rkl. l.;
• appelsiinin kuori – 1 tl;
• vaniljasokeri – 10 g;
• suola – ripaus; tomusokeria. – hyppysellinen;
• tomusokeria.

Valmistelu:

1. Kuori kurpitsa ja raasta se hienolla raastimella.
2. Siivilöi jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe kulhoon.
3. Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella kuohkeaksi massaksi.
4. Lisää kurpitsa, kasviöljy, appelsiinin kuori, vaniljasokeri, suola ja sekoita varovasti lastalla alhaalta ylöspäin.
5. Kaada kuiva seos ja sekoita uudelleen varovasti lastalla alhaalta ylöspäin.
6. Vuoraa uunivuoan pohja leivinpaperilla ja kaada taikina tasaisesti vuokaan.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 35-40 minuuttia. Tarkista valmius puutikulla tai hammastikulla.
8. Ota kakku pois uunista, anna kakun tekeytyä 5-7 minuuttia, poista sitten vuoasta ja ripottele päälle tomusokeria.