Kuva: avoimista lähteistä
Terveellisimmät minimaalisesti käsitellyt yhdestä ainesosasta koostuvat pakasteruoat ilman lisättyä sokeria
Pakasteita pidetään usein haitallisina sydämelle, koska monet ovat prosessoituja ja sisältävät suuria määriä natriumia. Liiallinen natriumin saanti voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja suurempaan sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin.
Very well health kirjoittaa, että kaikkia pakasteita ei pidä sulkea pois sydänterveellisen ruokavalion osalta.
Mustikka
Mustikat, myös pakasteet, ansaitsevat oikeutetusti superfoodin tittelin. Nämä pienet marjat sisältävät runsaasti sydämelle terveellisiä polyfenoleja, kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
On näyttöä siitä, että mustikat voivat suojata sydäntä tukemalla verisuonten limakalvon normaalia toimintaa ja estämällä niitä kovettumasta. Se voi myös vähentää tulehdusta ja tukea suoliston terveyttä.
Mansikka
Pakastetut mansikat ovat myös hyviä sydämelle. On näyttöä siitä, että mansikoiden syöminen alentaa systolista verenpainetta, mikä heijastaa valtimoiden painetta sydämen supistumisen yhteydessä.
Tutkijat uskovat, että mustikoiden tavoin mansikat vaikuttavat suotuisasti sydämen terveyteen polyfenolipitoisuutensa ansiosta, mikä vähentää oksidatiivista stressiä ja tulehdusta.
Lohi
Lohi on erittäin terveellistä sydämelle omega-3-rasvahappopitoisuutensa ansiosta ja sitä voidaan säilyttää pakastimessa jopa 9 kuukautta.
On olemassa vahvaa näyttöä siitä, että säännöllinen kalan – erityisesti rasvaisen kalan, kuten lohen – syöminen auttaa parantamaan sydämen terveyttä. Kalan syömiseen liittyy vähentynyt sepelvaltimotaudin kehittymisriski sekä riski kuolla tähän sairauteen. Tämä saattaa johtua siitä, että kalassa olevat omega-3-rasvahapot alentavat huonoa kolesterolia ja verenpainetta.
Taimen
Taimen on toinen rasvainen kala, joka on erinomainen sydämen terveydelle omega-3-rasvahappopitoisuutensa ansiosta. Sitä voi ostaa fileinä ja säilyy hyvin pakastimessa.
Pinaatti
Vihreät lehtivihannekset, mukaan lukien pinaatti, sisältävät runsaasti ravinnon nitraatteja. Kun syöt näitä ruokia, elimistö muuttaa ne typpioksidiksi, mikä voi alentaa verenpainetta ja sydänsairauksien riskiä.
Pinaatti on myös vähän kaloreita, mutta runsaasti ravintoaineita, kuten kuitua, folaattia, A-, C- ja K-vitamiinia ja muita
Limapavut
Lima-pavut ovat eräänlainen palkokasvi, jolla on mieto, raikas maku. Palkokasvit yleensä ovat erittäin hyviä sydämelle. Niissä on paljon kuitua ja proteiinia ja vähän kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja.
Tofu
Tofu on toinen sydämelle terveellinen kasvipohjainen proteiinin lähde, joka voidaan helposti säilyttää pakastimessa. Tofun pakastaminen muuttaa sen rakennetta poistamalla kosteuden ja tekee siitä rapeampaa sulatettuna ja kypsennettäessä. Tutkimukset osoittavat, että runsas soijaa sisältävä ruokavalio, mukaan lukien tofu, voi vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin.
Parsakaali
Parsakaali on suosittu pakastevihannes, jolla on suuria etuja yleiselle terveydelle, mukaan lukien sydämen terveydelle. Ristikukkaiset vihannekset, mukaan lukien parsakaali, on yhdistetty verenpainetta ja kolesterolia alentaviin. Parsakaali on myös runsaasti kuitua ja antioksidantteja, ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka yhdessä edistävät sydämen terveyttä.
Kalkkunan liha
Asiantuntijat suosittelevat vähärasvaisen lihan, kuten siipikarjan, syömistä punaisen lihan sijaan sydämen terveyden ylläpitämiseksi. Kalkkuna on runsaasti proteiinia, vähän rasvaa ja hyvä B-vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten sinkin, magnesiumin, kaliumin, raudan ja fosforin, lähde.
