Lihatuotteet avoimissa pakkauksissa on säilytettävä asianmukaisesti.
Makkarat on säilytettävä oikein, jotta ne pysyvät tuoreina pidempään / My kollaasi, kuva pexels.com
Makkarat voidaan syödä tuoreena, keitettynä, paistettuna, käyttää leivontaan tai hot dogeihin – kotiäidillä ei yleensä ole mielikuvitusta rajoitettu. Jotta lihatuote säilyy tuoreena mahdollisimman pitkään, on kuitenkin tiedettävä, missä makkarat parhaiten säilytetään.
Aiemmin kerroimme sinulle, kuinka valita herkullisia makkaroita kaupasta.
Kuinka säilyttää makkaroita jääkaapissa – hyödyllisiä vinkkejä
Better Homes & Gardens kääntyi Jamie Bahamin, MS, RD:n, Ladybug Nutritionin omistajan puoleen Oklahoma Cityssä saadakseen selville, kuinka makkaroita säilytetään oikein.
Hänen mukaansa tällaiset avoimessa pakkauksessa olevat tuotteet tulee laittaa jääkaappiin mahdollisimman nopeasti ja säilyttää 4 asteen lämpötilassa. Makkarat voidaan säilyttää alkuperäisessä pakkauksessaan niin ka kuin se on suljettu tiiviisti kuminauhalla, klipsillä tai taitettuna, mutta Baham neuvoo siirtämään ne ilmatiiviiseen pussiin tai astiaan. Tämä auttaa pitämään ne tuoreina ja mehusina pidempään.
Asiantuntija selitti myös, kuinka ka makkaroita voidaan säilyttää pakkauksen avaamisen jälkeen. Baham uskoo, että on parempi syödä tällainen tuote viikon sisällä. ”Vaikka makkarat olisivat täysin kypsiä, ne voivat silti sisältää listeriaa, bakteeria, jota löytyy syötävistä lihatuotteista, kuten bratwurstista ja bratwurstista”, Baham sanoo.
Kuinka ka makkaroita voi säilyttää ilman jäähdytystä?
Lisäksi asiantuntija kertoi, kuinka ka keitettyjä tai raakamakkaroita voidaan säilyttää ilman jäähdytystä. Hän uskoo, että huoneenlämmössä lihavalmisteet ovat turvallisia syödä kahdessa tunnissa, ja jos ulkona on kuuma ja lämpömittari näyttää yli 32 astetta, on parempi syödä makkaraa tunnin sisällä. Baham huomautti, että jos aiot grillata lihavalmistetta eikä lähellä ole jääkaappia, voit käyttää jääastiaa ja säilyttää makkarat siellä, kunnes tarvitset niitä ruoanlaittoon.
Kuinka määrittää makkaroiden tuoreus
Asiantuntija antoi muutamia vinkkejä, kuinka selvittää makkarat pilaantuneet, jotta ei vahingossa syöty tuote, joka pitäisi heittää pois. Yleisesti ottaen Baham neuvoo noudattamaan periaatetta ”Jos epäilet, heitä se pois”, mutta tuo esiin myös lihatuotteiden pilaantumisen tärkeimmät merkit.
Lue myös:
Ravitsemusterapeutin mukaan tuoreet makkarat eivät saa näyttää pilaantuneet tai värjäytyneet. Jos ne saavat harmahtavan, vihertävän, ruskean sävyn tai ovat yleensä tummempia/vaaleampia kuin tavallisesti, se on varoitusmerkki ja on aika heittää ne pois. Makkaroissa on luonnollinen lihan tuoksu, ei voimakas tai hapan, ja jos ne haisevat pahalle, luota hajstiisi ja heitä ne pois. Sinun tulee tehdä samoin tuotteille, jotka ovat liukkaita tai tahmeita kosketukseen.
